Чушки с яйца и сирене на фурна

Лесно и вкусно ястие. С пухкава заливка.

Продукти:

12 печени средно големи чушки

или 1 буркан консервирани

250-300 г краве сирене

20-30 г масло

3-4 с. л. олио

1/2 връзка магданоз

5-6 стръкчета копър

бял/черен пипер на вкус

Заливка:

5 яйца

7-8 с. л. брашно

125 г сирене Крема (1 пакетче)

350 мл прясно мляко

щипка сол

1 ч. л. олио

Приготвяне:

На дъното на тавичка сипваме малко олио. Нареждаме един ред чушки, като ги разтваряме с ръце. Поръсваме със смлян пипер и малко олио. Отгоре слагаме втория ред и отново пипер и олио. Разпределяме отгоре маслото на парченца. Печем в предварително загрята фурна на 200°С около 20 минути. Пека на дъното на фурната върху решетка. 

През това време натрошаваме сиренето и приготвяме заливката. Разбъркваме яйцата и щипка сол с вилица или телена бъркалка. Капваме малко олио, да не стават бучки и постепенно прибавяме пресятото брашно. Разбъркваме до еднородност, сипваме млякото и прибавяме сиренето Крема. Разбиваме добре. 

Като извадим чушките, ги поръсваме с натрошеното краве сирене и ситно нарязаните магданоз и копър. Отгоре изсипваме заливката. Връщаме във фурната и допичаме до готовност, около 40 минути. Последните 15-20 минути може да включим само на горно печене.

Да ви е вкусно!

Публикувах рецептата за първи път на 23.01.2015 в сайта Гответе с мен и тук.