Лесно и вкусно ястие. С пухкава заливка.
Продукти:
12 печени средно големи чушки
или 1 буркан консервирани
250-300 г краве сирене
20-30 г масло
3-4 с. л. олио
1/2 връзка магданоз
5-6 стръкчета копър
бял/черен пипер на вкус
Заливка:
5 яйца
7-8 с. л. брашно
125 г сирене Крема (1 пакетче)
350 мл прясно мляко
щипка сол
1 ч. л. олио
Приготвяне:
На дъното на тавичка сипваме малко олио. Нареждаме един ред
чушки, като ги разтваряме с ръце. Поръсваме със смлян пипер и малко олио. Отгоре
слагаме втория ред и отново пипер и олио. Разпределяме отгоре маслото на
парченца. Печем в предварително загрята фурна на 200°С около 20 минути. Пека на
дъното на фурната върху решетка.
През това време натрошаваме сиренето и
приготвяме заливката. Разбъркваме яйцата и щипка сол с вилица или телена бъркалка. Капваме
малко олио, да не стават бучки и постепенно прибавяме пресятото брашно.
Разбъркваме до еднородност, сипваме млякото и прибавяме сиренето Крема.
Разбиваме добре.
Като извадим чушките, ги поръсваме с натрошеното краве сирене
и ситно нарязаните магданоз и копър. Отгоре изсипваме заливката. Връщаме във
фурната и допичаме до готовност, около 40 минути. Последните 15-20 минути може
да включим само на горно печене.
Да ви е вкусно!
Публикувах рецептата за първи път на 23.01.2015 в сайта Гответе с мен и тук.
Няма коментари:
Публикуване на коментар