Домашна лимонада

Утолява жаждата и освежава, много подходяща напитка за лятото. А и не само през лятото… J Прави се за минути.

Продукти:

2 лимона
около 1,2 л газирана вода (Михалково)
3-4 с. л. с връх мед или на вкус


Приготвяне:

В блендер слагаме добре измити лимони с кората – нарязани на едри парчета (може да отстраним семките, ако не прецеждаме после) и около 150-200 мл вода. Тук съм обяснила как измивам лимони, а може да обелите горната част от кората, загубва се част от аромата.
Мелим на по-високи обороти за поне 2 минути или докато се получи еднородна смес.
Прехвърляме в кана или подходящ съд. Наливаме газирана (може минерална или обикновена) вода, слагаме мед, разбъркваме. 

Ако искате, след разреждане може да прецедите. Ние си я харесваме така, с „парченца”. Охлаждаме в хладилник, по желание поднасяме с лед. 
Може да налеем сместа от блендера в подходящ съд с капак (буркан), разбъркваме с меда, слагаме в хладилника и после разреждаме.

Най-често правя „концентрата” вечерта и оставям в хладилника. Преди поднасяне разреждам с изстудената газирана вода. Разбира се, може да се разреди с каквато искате вода, но ако искате газираната да се запази, е добре да се налее преди да си пиете лимонадата с удоволствие J
По-вкусна е като отлежи, независимо дали е разредена или не – ароматите са се смесили и е „по-мека“ J

Да ви е вкусно и наздраве!


Публикувах рецептата за първи път в сайта Гответе с мен и тук на 22.06.2015 година.

Пюре Мултивитамини

Свежест и витамини, хапнете си вместо плод. Вкусно е така – натурално, а също и като му прибавим мед.

Продукти:

1 зелена ябълка

1 киви

1 портокал

1/2 лимон

2-3 моркова

резен целина – 20-30 г

1 малък стрък целина

5-6 стръка магданоз

Приготвяне:

Почистваме и нарязваме морковите, целината и зелениите.

Обелваме и нарязваме кивито, ябълката, лимона и портокала.

Слагаме продуктите в блендера и смиламе за кратко, до консистенция на пюре.

По желание разбъркайте с мед на вкус.

Да ви е вкусно!

Салата с витамини от А до Я :)

На пръв поглед смесването на продуктите е необичайно, но ви уверявам, че е много вкусно. Разкошен свеж вкус, а колко е полезна всяка от съставките, предполагам всеки знае.

Продукти:

2 големи ябълки

1-2 круши

3-4 мандарини

1 глава червено цвекло

зехтин на вкус

мед на вкус

Приготвяне:

Настържете почистеното цвекло, разделете резенчетата мандарини.

Преценете дали да обелите ябълките и крушите, нарежете на парченца.

Смесете продуктите, полейте зехтин и мед и се насладете :)

Да ви е сладко!

Меденки

Много са лесни, ефектни и вкусни. Бързи, без месене. Ако искате хрупкави меденки, опитайте. Забъркват се за 10 минути. И без глазура са апетитни и достатъчно сладки, 
а ако искате да ги украсите, трябва да си поиграете :-) малко повече… и готово.

Продукти:

130 г мед

100 г захар

250 г брашно

1 бакпулвер

1 яйце
щипка сол

1 ч. л. канела

1/2 ч. л. джинджифил на прах

1/4 ч. л. индийско орехче

орехи - половинки за всяка меденка
олио за намазняване

Приготвяне:

Затопляме меда (на водна баня). Размесваме брашното с бакпулвера и подправките. Разбиваме яйцето с щипка сол.

Сипваме меда в купа, прибавяме захарта, пресятата брашнена смес и яйцето. Разбъркваме с дървена/силиконова бъркалка, само докато се поеме брашното. Не се бърка дълго време. После при печене неразтворената захар се карамелизира и меденките са хрупкави, като ореховки.

С лъжица гребваме от тестото и изсипваме върху покрита с леко намазнена хартия тава, на разстояние помежду им. Добре е да се оформят на купчинка, защото после се разстилат. Ако лепне тестото, преди загребване потапяме във вода (при необходимост и пръстите, за да избутаме тестото). Аз използвах мерителна лъжица за кафе, чай - обла. При мен се получиха 23 броя. Отгоре слагаме орехови половинки и притискаме леко. Печем в предварително загрята на 200°С фурна за 10 минути.

Може да направите глазура и украса по желание. Успях да опазя само половината :-) и направих глазура с украса от захаросани плодове. Вие може да използвате любимата си глазура.

Глазура (за половината меденки):

80 г черен шоколад или кувертюр

2 ч. л. масло

1 ч. л. прясно мляко - на стайна температура

олио за намазване

захаросани плодове за украса

Намазваме стъклена купа с малко олио и начупваме вътре шоколада, прибавяме и размекнатото масло. Слагаме на водна баня да се разтопи, разбъркваме – може с дървено шишче. Прибавяме прясното мляко и бъркаме бързо закратко. Аз оставих на водна баня на най-ниската степен на котлона, да може да се работи по-лесно. Украсяваме по вкус.

Да ви е сладко!